怀孕期间我应该避免某些食物吗?

我听说有些食物我在怀孕期间应该避免。这是真的吗?
- - - - - -Shantelle

是的。虽然大多数食物可以安全食用，但有些食物在怀孕期间可能会有问题。例如，你应该避免或限制你接触更可能被细菌污染的食物(如生肉和鱼)，因为食源性感染可能导致出生缺陷或流产。可能含有高水平汞的食物(如某些类型的鱼)会对胎儿发育中的大脑造成损害。

怀孕期间要完全避免的食物包括:

• 软的、未经巴氏杀菌的奶酪(通常被宣传为“新鲜的”)，如菲达奶酪、山羊奶酪、布里奶酪、卡门贝尔奶酪、蓝纹奶酪和墨西哥queso fresco奶酪。标明经过巴氏灭菌的软质奶酪是安全的。
• 未经高温消毒(“生”)的牛奶和果汁，包括“新鲜”苹果酒
• 生鸡蛋或含有生鸡蛋的食物，包括慕斯，提拉米苏，自制生饼干面团，蛋酒和凯撒酱。用巴氏杀菌鸡蛋制成的食品是安全的。
• 生的或未煮熟的鱼(寿司)、贝类、肉或家禽
• 未经高温消毒的pâté和肉制品
• 未经加热的加工肉类，如热狗和熟食(食用前应煮至165ºF)
• 可能含有高水平汞的鱼类(鲨鱼，剑鱼，鲭鱼和方头鱼)。美国食品和药物管理局(FDA)表示，孕妇和哺乳妇女每周可以吃多达12盎司的各种低汞含量的鱼类和贝类，包括虾、鲑鱼、轻罐装金枪鱼、鳕鱼和鲶鱼。限制新鲜的金枪鱼牛排和长鳍金枪鱼(“白”)的数量不超过6盎司每周。

审核:玛丽·l·加文医学博士
审查日期:2014年1月